(Alburnus alburnus) لابلات أو سردين المياه العذبة
سمكة صغيرة فضية اللون تعيش في البحيرات والأنهار غنية بالبروتينات والأوميغا3 (المرجع)
سردين المياه العذبة تسمية تطلق على لابلات في عدت دول في إقليم سافوا الفرنسي يتم إطلاق تسمية سردين المياه العذبة على لابلات (المرجع)
أما في دولة الجبل الأسود فيطلق على نوع من لابلات تسمية سردين بحيرة سكادرا
يتراوح حجم سردين المياه العذبة أو لابلات بين 12 إلى 25سم عموما بأوزان تتراوح بين 20 إلى 50غ وفي بعض الأحيان تتجاوز 200غ
فترة
تكاثر هذا النوع من الأسماك تمتد من أفريل إلى أوت أين يتم وضع 1000 إلى 2000
بيضة على 3 إلى 6 مرات واحيانا يمكن للأنثى الواحدة إعطاء 7000 بيضة
درجة
الحرارة المثالية لعيشها تتراوح بين 10 إلى 20 درجة مئوية تتحمل البرد
الشديد أما بالنسبة للحرارة العالية يمكنها العيش في مياه حرارتها تصل ل 40.07 (المرجع ) شرط الارتفاع في درجة الحرارة يكون تدريجي
في مقدونيا الشمالية يتم تحضير طبق سيرونكا من لابلات حيث يتم تمليح الأسماك وتركها تتخمر لعدت أيام وبعدها تترك لتجف (المرجع)
مذاقه لذيذ جدا ويأكل كاملا (mange tout) أين يتم تحضيره مقلي في إيطاليا
في أذربيجان يتم تدخينه وتعليبه
تعتبر لابلات من الانواع التي من شأنها تقديم إضافة لتربية المائيات نظرا لتحملها لمختلف الظروف القاسية حيث يمكن استهلاكها مباشرة أو استعمالها كغذاء لبعض الأسماك
في بعض الدول يتم دراسة تربية هذا النوع أو استزراعه في المسطحات المائية
-حيث تشير إحدى الدراسات في إيطاليا إلى إمكانية تربية أنواع جديد في المياه الباردة على غرار لابلات ذات تكلفة أقل من السلمون الذي يشهد تراجع محسوس في هذا البلد (المرجع)
في أمريكا إحدى الدراسات تتمحور حول إمكانية استزراع لابلات في البحيرات لتوفير غذاء لمختلف الأسماك اللاحمة (المرجع )
